A modern konyha nélkülözhetetlen eszközei közé tartoznak az edénykészletek és a különböző konyhakések. A megfelelő felszerelés választása gyakran nagy odafigyelést igényel, hiszen ezek az eszközök nemcsak a mindennapi főzés során, hanem különleges alkalmakkor is fontos szerepet játszanak. A különféle anyagokból és kialakítással készített eszközök között az érdeklődő könnyen elveszhet. De vajon milyen szempontokat érdemes figyelembe venni?
Konyhai edények sokszínűsége
A Finnshop webáruház Zwilling edénykészleteinek kiválasztásánál először a méret és az anyag jelentősége merül fel. Azoknak, akik gyakran főznek családi összejövetelekre vagy vendégségekre, érdemes nagyobb kapacitású edényeket vásárolniuk. Az edények űrtartalma jelentősen meghatározza annak használhatóságát, ezért fontos mérlegelni, mekkora edényre lesz valójában szükség.
A legtöbben válogathatnak például rozsdamentes acél, öntöttvas vagy akár kerámia alapanyagú edények közül. A rozsdamentes acél modern megjelenést kölcsönöz, míg az öntöttvas masszív és hőtartó képessége miatt hosszú távú befektetés lehet. A kerámia lábasok könnyen tisztíthatók és kiváló hőelosztást biztosítanak. Ha pedig a mosogatógép használata fontos szempont, akkor célszerű ezt előre ellenőrizni az adott terméknél.
Kések a mindennapi konyhai teendők egyszerűsítésére
Egy jó kés nélkülözhetetlen a hatékony konyhai munkához. Szükség van rá a szeleteléshez, aprításhoz és egyéb konyhai műveletekhez. A Zwilling kések híre az egész világon ismert, éles pengékkel és ergonomikus kialakítással várják a vásárlókat, akik tudják, hogy ezek a konyhai segítők nem csupán eszközök, hanem a szakácsok meghosszabbított kezei.
A különféle késtípusok, mint például a séfkés vagy a steakkés, mind más funkciót töltenek be. A séfkés a leguniverzálisabb, alkalmas húsok, zöldségek vagy halak előkészítésére. A steakkések jellegzetesen fogazott pengével bírnak, ami könnyedén megbirkózik a sült húsokkal. A kések kiválasztásánál szintén érdemes körültekintőnek lenni; az anyagminőség, az élesség fenntartása és a kényelmes fogás mind szem előtt tartandó szempontok.
Miért fontos a megfelelő tisztítás?
Az edények és kések használata utáni megfelelő tisztítás elmaradhatatlan része a konyhai rutinoknak. A karbantartás nemcsak a higiénia miatt elengedhetetlen, hanem az eszközök élettartamát is növeli. Bár egyre több helyen lehet találkozni mosogatógépben tisztítható edényekkel, egyes anyagoknál javasolt a kézi mosogatás.
A kések esetében különösen ajánlott a kézi tisztítás, hogy a pengék élessége sokáig megmaradjon. Egy egyszerű, puha kendővel és enyhe mosogatószerrel történő tisztítás általában elegendő, hogy megőrizze a kések minőségét és eredeti állapotát. Hiszen senki sem szeretne egy tompa kés miatt bosszankodni a konyhában!
